09.04.25

Och så hade man fyllt 25 år!

2 ägg
1,5 dl strösocker
100 g smält smör
1,5 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

Smaksättning:
1 tsk kanel, 3/4 dl hackad sötmandel, rivet citronskal, eller varför inte doppa halva skorpan i smält choklad.

•    Sätt ugen på 200 grader
•    Smält fettet och låt det svalna.
•    Vispa ägg och socker pösigt.
•    Blanda samman mjöl och bakpulver samt ev smaksättning i en separat skål.
•    Rör ner fett och mjölblandning i äggsmeten.
•    Rulla till tre längder, ungefär lika långa som plåten, placera på plåt täckt av bakplåtspapper. Platta till längderna något. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
•    Skär längderna i smala sneda bitar.
•    Lägg dem med snittytan uppåt och rosta i ugnen i 5-7 minuter på vardera sida.
•    Förvara i glasburk med lock.

Tack TantJenny för receptet!

Tog med mig kameran ut en sväng i kvällssolen.
Jag hann ta två bilder, sedan trampade jag ner mig i sjön..

..och nu skall jag kila in i köket och äta resterna.

Jag ritar en karta över Frösön!
Detta har tagit ca 7 timmar.
Jag tror att min chef räknat med att det skall ta 7 dagar.
Now what?